น้ำมันมะพร้าว
ในปัจจุบันนี้มีการใช้น้ำมันมะพร้าวอย่างแพร่หลายมากขึ้นมาก ทำให้การหาซื้อน้ำมันมะพร้าวทำได้ง่ายขึ้น เพราะสามารถใช้ได้ทั้งอุปโภคและบริโภค
น้ำมันมะพร้าวถูกรวมให้อยู่ในกลุ่มเดียวกันกับเนย เนื่องจากว่ามีไขมันอิ่มตัวสูงมาก ที่ถือว่าไม่ค่อยเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเท่าที่ควร ซึ่งถือว่าขัดแย้งกับความเชื่อเดิม โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวที่อยู่ในน้ำมันมะพร้าว ลออิค แอซิดรวมไปถึงไมริสติก แอซิดที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเชิงเดี่ยวที่มีผลดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม น้ำมันมะพร้าวยังคงเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
น้ำตาลมะพร้าว 
โดยส่วนใหญ่แล้วจะนำมาทำเป็นน้ำตาลสำหรับทำขนม มีค่าไกลซีมิคน้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวปกติ ถึงแม้ว่าจะให้แคลอรี่เท่ากัน แต่น้ำตาลมะพร้าวมีประโยชน์ร่างกายมากกว่าน้ำตาลทรายขาว แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ยังคงให้พลังงานสูง ดังนั้นจึงควรบริโภคแต่พอเหมาะเท่านั้น
โยเกิร์ตมะพร้าว
นี่ถือว่าเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนที่แพ้แลคโตส และคนที่เบื่อความจำเจของถั่วเหลือง! เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับโยเกิร์ตที่ทำจากนมและถั่วเหลือง แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จากกาวิจัยล่าสุดพบกว่าการทานไขมันให้มากขึ้นแต่ทานคาร์โบไฮเดรตให้มากขึ้นจะช่วยลดน้ำหนักได้ดีขึ้น
